A legújabb akciók megtekintéséhez görgesse végig a(z) Metro áruház aktuális akciós újságát, mely 2023.01.02 napjától 2023.01.31 napjáig érvényes. A(z) 24 oldalon megtalálja a(z) Hipermarketek és Szupermarketek kategóriához tartozó aktuális heti akciókat. A(z) Metro áruház szórólapja több mint 107 termékre kínál kedvezményt, biztosítva ezzel, hogy a megvásárolni kívánt termékeket a lehető legjobb áron kapja meg! Ha nem akar megfeledkezni az akciókról következő Metro áruházba tett útjáig, ne felejtse el végignézni a teljes szórólapot az 1. oldaltól a 24 oldalig. Ezen az oldalon a(z) zöldbab, bab oldalon található akciókat találja; azonban a Metro szórólap számos más kedvezményt is kínál például a következő árukra: laskagomba, csicseriborsó, szójabab, zöldbab, zöldborsó. Ha okosan szeretne vásárolni, és szeretne megtakarítana a következő Metro áruházban tett vásárlása során, ne hagyja ki a legújabb akciós újságot, amely tele van csodálatos árakkal és nagyszerű kedvezményekkel. Térjen vissza minden nap a(z) Minden Akció oldalra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem maradt le a kedvenc áruházai által kínált nagyszerű akciókról.
A zöldbab – szemben más hüvelyesekkel – a hüvellyel
együtt fogyasztható. Nyersen azonban nem, mivel tartalmaz egy phasin nevű mérgező fehérjét. Ezt az anyagot
70°C-on lehet semlegesíteni, ezért üvegbe vagy konzervbe
csak forralás után kerül a zöldbab. A fagyasztott termékeket is csak blansírozás után fagyasztják le.
A zöldbab gyűjtőfogalom, ami számos babfélét foglal magába. Két csoportba sorolhatjuk őket: bokorbabok (más
néven gyalog- vagy törpebabok) és futóbabok (vagy karós
babok). A bokorbabok közé tartozik a vékony, francia Princesse bab és az extra vékony kenyai zöldbab. Mivel magtalanok és lágyak, ezek a legkeresettebb fajták. A szakácsok
bokorbabot használnak a köretekhez és a salátákhoz, a
futóbabok általában vastagabbak és szélesebbek, ezért
ezeket előszeretettel aprítják bele húsételekbe.
10
A zöldbab már minimális előkészítés után is felhasználható. Csak vágjuk le a hüvelyek végeit, és húzzuk le a hüvely
hosszabb oldalán végigfutó szálat. A főzési idő a hüvely
vastagságától függ: az extra vékony kenyai zöldbabnak
5-7 perc is elég – ne feledjük: a hüvelyesek akkor jók, ha
az elkészült ételben is roppanósak maradnak. Ha a maga
eredetiségében akarjuk élvezni a zöldbab ízét, akkor a
blansírozás után egyszerűen pároljuk meg vajon. A zsenge
Princesse zöldbab különösen jól mutat baconbe tekerve
vagy akár salátaként. Mivel a zöldbab puffasztó hatású
összetevőket is tartalmaz, elkészítése során érdemes
egy kevés köménymagot adni hozzá, ami gondoskodik az
emésztés megkönnyítéséről is.
A zöldbab borsikafűvel fűszerezve és bárányhússal tálalva igazán jó egységet alkot! A zöldbab báránycombhoz,
báránybordához és bárányszeletekhez is ideális köret, de
húst és zöldségeket tartalmazó egytálételeknek, pörkölteknek is kiváló kiegészítője.
WWW.METRO.HU
